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剛煉好的花椒 香氣四溢
作法:
1.熱油 油花中若有泡泡代表水氣 必須等泡泡消失
2.加入花椒攪拌
3.將花椒瀝乾 碗中就是提煉出來的花椒油了
4.將花椒油裝入油罐中
5.花椒放一旁降溫
6.晾涼的花椒裝入滷包中 放在冷凍庫保存 之後可當滷包使用
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- Dec 25 Wed 2013 17:45
【煮 婦】阿嬸煮婦教室-煉花椒
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